Солод ячменный Меланоидиновый EBS 60-80 (Курский солод) 1 кг
- Производитель: Курский солод
- Модель: Меланоидиновый
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.
Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Производитель Курский солод
Доля в засыпи % до 20
Цвет EBC 60 - 80
Влажность % макс. 5
Экстрактивность % дм мин. 80
- 130 руб. за шт
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.
Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Производитель Курский солод
Доля в засыпи % до 20
Цвет EBC 60 - 80
Влажность % макс. 5
Экстрактивность % дм мин. 80